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野菇燴義大利面的做法詳細介紹

菜系及功效:義大利餐

野菇燴義大利面的製作材料:
主料:義大利面100g,義大利野菇(morel)3朵,鴻喜菇1小撮,蕃茄半只,碎洋蔥少許,碎大蒜少許,橄欖油適量,鹽少許,胡椒少許。

教您野菇燴義大利面怎麼做,如何做野菇燴義大利面才好吃
1. 取一深鍋煮水至滾沸,加1匙鹽,放入面煮至八分熟後撈起,拌點橄欖油備用。
2. 蕃茄用熱水汆燙一下,去皮,切丁備用。
3. 取一平底鍋,加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜,加入義大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘,再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。
4. 續放入作法1的面於鍋中拌炒,最後加入鹽、胡椒調味即可裝盤
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